能有效降低血脂的食物有哪些

　高脂血症是当今最常见的疾病之一。随着人们不良生活习惯的形成和饮食的不规律，高脂血症的发病率越来越高。事实上，合理的饮食也可以在降低血脂方面发挥一定的作用。下面我推荐一种能有效降低血脂、抑制胆固醇水平、改善和控制动脉硬化等疾病的家常饮食。

　　紫皮洋葱拌黑木耳。

　　原料：紫洋葱、水黑木耳、香菜。

　　调味料：少许盐和味精，几滴芝麻油。

　　用新鲜的紫色洋葱去除旧皮，用刀切丝。将黑木耳洗净，用沸水烫一下，撕成碎片或切丝。香菜洗净切成碎片。把原料放在一起，然后把调味料拌匀。

　　洋葱和姜蒜一样，含有挥发性硫化物和环蒜氨酸，有助于溶解一些血栓形成。洋葱富含可溶性膳食纤维，能有效抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。

　　苹果中的果胶是一种可溶性膳食纤维，特别是降低血液中的胆固醇。苹果富含钾，可以消除体内多余的钠盐，减少或消除水肿，保护血管，如每天吃苹果，有利于维持血压和血脂。

　　新鲜红枣富含维生素C。中医说有养血安神的功效。经常食用可以提高身体的抗氧化和免疫能力，对降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯也非常有效。

　　山楂能增强和调节心肌，增加心室、心房运动振幅和冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。